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Schülermenü - Verpflegung in Schulen und Kitas
Jahreskompendium 2015/2016
Preis: 19,80 €   (18,50+MwSt)
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Der jährliche Leitfaden ist ein wichtiger Ratgeber für alle Budgetverantwortlichen, die sich mit der Einführung oder Verbesserung von Schul- oder Kitaverpflegung beschäftigen.
„Vieles hat sich in den letzten Jahren verbessert: Salatbuffets und kostenlose Getränke zum Essen gehören bei immer mehr Schulen zum Standard“, so Bundesminister Schmidt in der aktuellen Ausgabe des Jahreskompendiums. Ob dies wirklich so ist, beleuchtet die Schülermenü-Redaktion. Hier kommen nicht nur Insider zu Wort. Beispielhafte Einzelinitiativen werden ebenso vorgestellt, wie  bisher ungelöste Problemfelder. Abgerundet wird der Ratgeber durch Projektbeispiele und Herstellertipps.

Das Jahreskompendium ist nützlich für alle, die bei der erfolgreichen Umsetzung von Schul- oder Kitaverpflegung eine wichtige Rolle spielen: Schul- bzw. Kitaträger, Schul- bzw. Kitaleiter, engagierte Lehrer und Eltern, Fachreferate in Landes- und Bundesministerien, Caterer und andere Verpfleger.


Themen:
  • Status quo der Kita- und Schulverpflegung - Entwicklungen und Statements auf Bundes- und Länderebene
  • Abschlussbericht zu der größten Studie zur Qualität der Schulverpflegung in Deutschland
  • Pädagogische Konzepte ­ Essen lernen mit Kindern
  • Kennzeichnungsrecht – Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung
  • Speisequalität verbessern – wie funktioniert das in der Praxis
  • Hygiene – ohne geht’s nicht!
  • Vorstellung gelungener Beispiele aus der Praxis

Im Gegensatz zu Zeitschriften und sonstigen Broschüren sind im Jahreskompendium alle wichtigen Informationen gebündelt enthalten – und zwar genau zu dem Zeitpunkt, zu dem sie gebraucht werden.

Das Jahreskompendium erscheint jeweils im September und ist im Abonnement der Zeitschrift GV-kompakt enthalten.


66 S.
Erscheinungsdatum: September 2015
Artikel-Nr.: 33490114870
Weitere Informationen zu folgenden Themen:
Schulverpflegung (3)   Ernährung (7)   Schulleiter (3)   Kindergarten (4)   Tageseinrichtung für Kinder (5)  
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